[personal profile] aylo
Потихоньку входим в ритм, когда появляется время и на уборку, и на еду, и даже на себя!

Буженина по-домашнему




Вариантов запекания такого мяса очень много: можно заранее замариновать в соляном растворе, можно нашпиговать разными овощами (чеснок, морковь, паприка и т.д.), можно обмазать смесью давленного чеснока, соли и перца (мой любимый вариант!) и т.д. и т.п. Но сейчас нам не до специй и чеснока, поэтому самый прстой вариант: натерли солью, завернули в фольгу и в духовку при 220 градусах 2 часа 45 минут (вес куска 2,5кг).



Приятного аппетита!

Date: 2009-11-11 08:32 am (UTC)
From: [identity profile] lisa-alis.livejournal.com
Такое аппетитное мяско! Сейчас бы такой кусочек с хлебушком и соленым огурчиком... пойду хоть огурец съем :)))

Date: 2009-11-11 05:52 pm (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
соленый огурчик - это тоже хорошо!

Date: 2009-11-11 09:17 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
надо делать:)

Date: 2009-11-11 05:52 pm (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
Юль, надо ;) быстро, просто и очень вкусно :)

Date: 2009-11-11 12:16 pm (UTC)
From: [identity profile] a-krol-cookbook.livejournal.com
обожаю буженину - одно из моих любимых блюд!
такие аппетитные кусочки, Оль!

Date: 2009-11-11 05:53 pm (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
да, я тоже люблю буженину!
спасиб!

Date: 2009-11-11 12:35 pm (UTC)
From: [identity profile] trampampulkanat.livejournal.com
как аппетитно :)

Date: 2009-11-11 05:53 pm (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
Наташ, угощайся :) ты мясо-то ешь или опять перестала?

Date: 2009-11-11 01:04 pm (UTC)
From: [identity profile] alely.livejournal.com
Вкусно ага) я чесноком обычно шпигую)

Date: 2009-11-11 05:54 pm (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
я обычно обмазываю смесью, хотя даже девайс для шпигования есть :)

Date: 2009-11-11 02:25 pm (UTC)
From: [identity profile] donna-sol.livejournal.com
мимо мяса я точно пройти не могу! ))

Date: 2009-11-11 05:54 pm (UTC)

Date: 2009-11-11 04:17 pm (UTC)
From: [identity profile] kpe3a.livejournal.com
да еще б с хреном, в него мясо макать:)
вкуснотища:)

Date: 2009-11-11 05:54 pm (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
ооо, хрен - да!! только пока нам нежелательно, пока воздержимся :)

Date: 2009-11-11 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] kpe3a.livejournal.com
:)))
а еще можно горчички зернистой :))
мммм вкусняшка:)

Date: 2009-11-11 09:16 pm (UTC)
From: [identity profile] petit-marmiton.livejournal.com
С возвращением! :)

Date: 2009-11-12 08:13 am (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
спасибо!

Date: 2009-11-12 10:33 pm (UTC)
From: [identity profile] diabelek.livejournal.com
Молодец,Оля! С возвращением! :-))))

Date: 2009-11-13 09:15 am (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
спасибо, Эрик!

Date: 2009-11-25 07:47 am (UTC)
From: [identity profile] lopito.livejournal.com
вот это тарелочка, слюнки текут, как апетитно выглядит

Date: 2009-11-25 10:57 am (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
:) так надо делать ;)

Date: 2009-11-25 08:56 am (UTC)
From: [identity profile] marga-ritka1.livejournal.com
Мясцо аппетитно выглядит! ))

Date: 2009-11-25 10:58 am (UTC)

Date: 2009-12-03 09:06 pm (UTC)
From: [identity profile] kuharka.livejournal.com
Оооочень аппетитно!:)
Оленька, ты такая женственная на аватарке!!!!!!! Просто чудо :)

Date: 2009-12-04 07:54 am (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
спасибо, Марин! :)

Date: 2009-12-14 09:48 am (UTC)
From: (Anonymous)
Подскажите, а какое мясо надо выбирать? Желательно оч подробно, а то я не совсем владею мясным делом :)
Спасибо!

Date: 2009-12-14 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] aylo.livejournal.com
для запекания беру шейный карбонат. а как выбирать: смотрю, какой кусок нравится, чтобы жирок был, но немного.

Date: 2009-12-14 09:32 pm (UTC)
From: (Anonymous)
Спасибо большое! Я поняла :)

Profile

aylo

January 2014

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 10:24 am
Powered by Dreamwidth Studios