Кулинарное

[aylo]

Потихоньку входим в ритм, когда появляется время и на уборку, и на еду, и даже на себя!

Буженина по-домашнему



Вариантов запекания такого мяса очень много: можно заранее замариновать в соляном растворе, можно нашпиговать разными овощами (чеснок, морковь, паприка и т.д.), можно обмазать смесью давленного чеснока, соли и перца (мой любимый вариант!) и т.д. и т.п. Но сейчас нам не до специй и чеснока, поэтому самый прстой вариант: натерли солью, завернули в фольгу и в духовку при 220 градусах 2 часа 45 минут (вес куска 2,5кг).



Приятного аппетита!

Comments

[lisa-alis.livejournal.com]

Такое аппетитное мяско! Сейчас бы такой кусочек с хлебушком и соленым огурчиком... пойду хоть огурец съем :)))

[laperla-foto.livejournal.com]

надо делать:)

[a-krol-cookbook.livejournal.com]

обожаю буженину - одно из моих любимых блюд!
такие аппетитные кусочки, Оль!

[trampampulkanat.livejournal.com]

как аппетитно :)

[alely.livejournal.com]

Вкусно ага) я чесноком обычно шпигую)

[donna-sol.livejournal.com]

мимо мяса я точно пройти не могу! ))

[kpe3a.livejournal.com]

да еще б с хреном, в него мясо макать:)
вкуснотища:)

[aylo.livejournal.com]

Юль, надо ;) быстро, просто и очень вкусно :)

[aylo.livejournal.com]

соленый огурчик - это тоже хорошо!

[aylo.livejournal.com]

да, я тоже люблю буженину!
спасиб!

[aylo.livejournal.com]

Наташ, угощайся :) ты мясо-то ешь или опять перестала?

[aylo.livejournal.com]

я обычно обмазываю смесью, хотя даже девайс для шпигования есть :)

[aylo.livejournal.com]

:)

[aylo.livejournal.com]

ооо, хрен - да!! только пока нам нежелательно, пока воздержимся :)

[kpe3a.livejournal.com]

:)))
а еще можно горчички зернистой :))
мммм вкусняшка:)

[petit-marmiton.livejournal.com]

С возвращением! :)

[aylo.livejournal.com]

спасибо!

[diabelek.livejournal.com]

Молодец,Оля! С возвращением! :-))))

[aylo.livejournal.com]

спасибо, Эрик!

[lopito.livejournal.com]

вот это тарелочка, слюнки текут, как апетитно выглядит

[marga-ritka1.livejournal.com]

Мясцо аппетитно выглядит! ))

[aylo.livejournal.com]

:) так надо делать ;)

[aylo.livejournal.com]

:)

[kuharka.livejournal.com]

Оооочень аппетитно!:)
Оленька, ты такая женственная на аватарке!!!!!!! Просто чудо :)

[aylo.livejournal.com]

спасибо, Марин! :)

[(Anonymous)]

Подскажите, а какое мясо надо выбирать? Желательно оч подробно, а то я не совсем владею мясным делом :)
Спасибо!

[aylo.livejournal.com]

для запекания беру шейный карбонат. а как выбирать: смотрю, какой кусок нравится, чтобы жирок был, но немного.

[(Anonymous)]

Спасибо большое! Я поняла :)