Кулинарное
Nov. 11th, 2009 10:11 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ayloПотихоньку входим в ритм, когда появляется время и на уборку, и на еду, и даже на себя!
Буженина по-домашнему
Вариантов запекания такого мяса очень много: можно заранее замариновать в соляном растворе, можно нашпиговать разными овощами (чеснок, морковь, паприка и т.д.), можно обмазать смесью давленного чеснока, соли и перца (мой любимый вариант!) и т.д. и т.п. Но сейчас нам не до специй и чеснока, поэтому самый прстой вариант: натерли солью, завернули в фольгу и в духовку при 220 градусах 2 часа 45 минут (вес куска 2,5кг).
Приятного аппетита!
Буженина по-домашнему
Вариантов запекания такого мяса очень много: можно заранее замариновать в соляном растворе, можно нашпиговать разными овощами (чеснок, морковь, паприка и т.д.), можно обмазать смесью давленного чеснока, соли и перца (мой любимый вариант!) и т.д. и т.п. Но сейчас нам не до специй и чеснока, поэтому самый прстой вариант: натерли солью, завернули в фольгу и в духовку при 220 градусах 2 часа 45 минут (вес куска 2,5кг).
Приятного аппетита!
