Дача

Aug. 2nd, 2013 12:02 am
Наверное, у многих есть или была дача. В советское время это было спасением для многих: огород плюс место, куда можно сослать ребенка на летние каникулы с бабушкой и дедушкой, все-таки свежий воздух, ягоды, зелень, фрукты, овощи. Я не исключение, меня тоже "ссылали" на дачу (или в пионерский лагерь). И эмоции, которые меня посещали на даче, были самые разные: от кайфа (относительной свободы) до ненависти (прополка, ожидание мамы).

Сейчас я бываю на даче ооочень редко, там уже давно никто ничего не сажает, все засеяно травой и только старый дом и баня, а также старые деревья напоминают мне о детстве! И как-то прямо хочется вернуться туда, в то детство (что это: возраст???)!

Может вам и неинтересно, но для себя я оставлю эти воспоминания здесь, о том месте, где прошли мои детские летние месяцы. Наши дом и баня:

IMG_2831small

еще кадров из прошлого... )

Конечно же, из собранного урожая мы наварили варенья и испекли очень легкий и вкусный пирог, который остался чуть было не запечатленным! а почему?

Ответ! + рецепт )

А у вас есть места детства, в которые хочется вернуться именно сейчас?
Если вы любите клюкву, то не меняйте ничего в рецепте. Если клюква для вас слишком кислая, то замените на свежую или замороженную вишню или малину. У них достаточно кислинки для этой начинки.

В оригинале это должен быть тарт, ну а у меня

Клюквенные корзиночки с белым шоколадом и миндалем



Рецепт )
Кому охладиться? :)

Жасминово-персиковое сорбе с ванилью и лесными ягодами



Рецепт +1 )
Ввожу новый раздел: Seasonal Kitchen. Очень мне эта книга понравилась: рецепты замечательные, доступные и получается все изумительно. Два рецепта я уже из нее давала: здесь и здесь. А сегодня будет замечательный пирог!

Вишнево-кокосовый пирог (Cherry Coconut Cake)



Рецепт )
Panna cotta с итальянского означает вареные сливки (если верить Википедии). Очень нежный десерт, который можно подавать с любым соусом: шоколадным, карамельным, ягодным или фруктовым. Делается считанные минуты, а удовольствия целое море!

Panna cotta с малиновым соусом



Рецепт +2 )
А мы еще печем или пекем? :) Очень вкусные, улетают в один момент, корзиночки от [livejournal.com profile] chadeyka . Тоненькое тесто, кисленькая начинка и сладкая, самая вкусная в мире меренга!

Корзинки с клюквенным кремом и медовой меренгой



Рецепт +2 )

Вообще, я почти равнодушна к варенью, но клубничное варенье я очень люблю!!!
Хоть сезон уже и прошел, но поделиться надо :)

Клубничное варенье с ванилью



Рецепт +1 )
На выходных у нас было реальное лето! А сейчас вот опять дождь...

В субботу мы съездили утром на рынок и накупили много-много витаминов: 5кг клубники, по кг черники, абрикосов, персиков. Затем мы позагорали, покупались, а вечером ходили на дни моря и видели таких красавцев! Делюсь:



3 + дессерт :) )
Есть в жизни счастье в виде 6 кг клубники за два дня!


Read more... )

Сегодня был замечательный день, просто замечательный без всяких причин.
Например, вот такой:


или вот такой... )

В этом году не было сил делать творожную пасху, хотя я ее очень люблю. Ну а куличи я уже давно не пеку, не едим мы их. Все равно чья-нибудь мама обязательно выдаст нам его :) Ну а на пасхальный завтрак были:

Яйца с икрой




были еще бутерброды с красной рыбкой, а на десерт по своей традиции пеку новый торт. В этот раз выбор пал на торт от Виты-[livejournal.com profile] belochkavita 

+ 2 и рецепт )
Изумительный рецепт Клюковки от Лены - [livejournal.com profile] elenatim 

Клюковка



Рецепт )
Ну и еще один рецепт с прошлых выходных. Ну очень вкусный!!! Истинно летняя выпечка.

Малиновая ватрушка



У Виты - [profile] belochkavita всегда очень удачные рецепты, и этот не исключение. Очень вкусный кекс-пирог! Рекомендую!



Ну вот после обеда, можно и о еде написать :)

На данный момент я живу в небольшом городке (по мировым меркам, так просто в деревне) и, о чудо,  до нас тоже стали довозить разные полезности и вкусности. Жизнь сразу стала веселее. Вообщем, помимо листового обычного салата и салата-айсберг к нам стали завозить рукколу, романский салат и разные другие. Поэтому вот вам салатик:

Салат с запеченным козьим сыром в панировке

(с carina-forum.com от Маша)



Творожено-вишневый пирог



Салат с арбузом и фетой

Очень легкий, сочный, летний вариант салата. Для меня идеальное сочетание слегка солоноватого сыра и сладкого сочного арбуза. Идею салата где-то давно видела, но где не помню, а соответственно и рецепта не помнила, поэтому все на свой вкус!



Выходные для меня всегда ассоциировались с выпечкой. Я уже писала, что с детства просыпалась от запаха маминых плюшек. Но мама сейчас далеко, поэтому приходится все делать самой :)

Ягодный кекс со штрейзелем


 

дальше )

Profile

aylo

January 2014

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 04:35 am
Powered by Dreamwidth Studios