Наконец-то наступила настоящая весна! Ну а раз весна, значит

весенняя уборка и кое-что еще )
Вы думаете, мы только пончиками питаемся? :) Не,еее мы в основном супчиком.

Суп, просто суп



Простой рецепт, даже писать не хочется, но мало ли кому-нибудь пригодится )
Потихоньку входим в ритм, когда появляется время и на уборку, и на еду, и даже на себя!

Буженина по-домашнему




Read more... )

Ну, что, продолжаем осенние рецепты. Лисички - это вещь! Я, вообще, люблю грибы, разные как по сортам, так и по приготовлению. Но лисички - это особые грибы, с ними не надо долго возиться! И это самое главное!

Спагетти с лисичками и ветчиной



Рецепт +1 )
Очень вкусная пастушья запеканка через Юлин - [personal profile] laperla_foto журнал от Оли - [info]l_ape. Рекомендую!
У меня, конечно, не такие красивые как у Юли ужасные фотографии, но сил на фотографирование не было никаких, а после ужина уже ничего не хотелось :)

Шепердспай - пастушья запеканка



Рецепт + 1 )


Это просто сумасшедше вкусная пицца! Очень рекоммендую!

Pizza e Fichi с ветчиной и моццареллой



Рецепт + ... )

Лето!

Jun. 28th, 2009 09:21 pm
Все-таки есть иногда лето в Эстонии :) И как все же здорово жить в лесу в отдельном доме!
Ремонт в своей половине мы почти доделали, но показывать еще рано.
Зато покажу я немного того, что есть вокруг: летне-красивое и летне-вкусное!

+8 )

Начинаю потихоньку выползать на кухню :)

Домашний гамбургер



Очень душевно получилось, еще и с картошкой-фри :)

Приятного аппетита!

... мы будем валяться на Лазурном берегу!!!!!!

В субботу мы уезжаем во Францию. Вещи еще не собраны, но настроение уже дорожное :)
Всем-всем желаю хорошо провести следующие две недели. Не скучайте!
Выбирайтесь почаще на природу и устраивайте вот такие шашлык-парти ;)



не в целях рекламы :)
Ну а вы как масленицу отметили? Много блинов съели?



У меня тефтели в сливочно-сырнос соусе с грибами и спагетти :)



А у вас???

Понадобится:
500 г фарша (у меня обычно смесь свиного и говяжьего)
1 яйцо
3 луковицы
150 г свежих шампиньонов
250 мл сливок (жирность от 22 до 38%)
100 г сыра с синей плесенью
соевый соус
соль, перец
растительное масло

В фарш порубить мелко одну луковицу, добавить 1 яйцо, слегка посолить, поперчить, все хорошо вымесить (я еще фарш немного об стол отбиваю, как на люля-кебаб, тогда котлеты или тефтели не разваливаются), сформировать маленькие тефтели и обжарить их на масле до золотистой корочки.
Оставшийся лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать тонкими дольками, добавить к шампиньонам и тушить 2-3 минуты, затем добавить соевый соус и тушить еще 1-2 минуты. Влить сливки и слегка уварить. Сыр порезать маленькими кубиками и добавить в сливочный соус, дать ему растаять и сразу добавить тефтели. Хорошо все вместе прогреть.
Отварить спагетти аль денте (или кто как любит), выложить на тарелку, а сверху тефтели и соус.

Приятного аппетита!
Навеяно постом [profile] tanusha о макаронах по-флотски

Гламурные макароны по-флотски (ну не было у меня дома других макарон ;) )



Танюша, спасибо!

Ну вот я и объявилась :)

Новостей море, эмоций целый океан, но писать особо ни о чем не хочется :)

Если кратко, то так: )

Вместо того, чтобы учиться (а завтра промежуточный экзам), сделала себе покушать :)

Говядина в сливово-клюквенном соусе

На 2 порции:
250-300 г говядины
1 сладкий перчик
1 луковица
1 помидор
2 зубчика чеснока
томатная паста
сливовый соус
4 ст.л. клюквы
соль, перец

Говядину помыть, обсушить и порезат тонкими полосками. Обжарить со всех сторон на разогретой сковороде. Перец порезать полосками, помидор дольками, лук четверть кольцами. Добавить к мясу, долить немного воды и тушить под крышкой 25 минут. Затем добавить томатную пасту, сливовый соус и клюкву. Поперчить, посолить и тушить еще минут 15-20. Подавать с рисом или хлебом.


Приятного аппетита!

Это, чтобы вы не думали, что я только пьянствую, я тут еще эксперементирую! ВОТ!

Чимичангас )

... сначала можно и дома потренироваться ;)

Куриные шашлычки с овощами

 

рецепт и много фоток )

 

У нас наступило лето (не знаю правда, надолго ли?). На улице +22! Поэтому захотелось чего-то свежего и легкого.

Окрошка на кефире

Рецептов окрошки великое множество. У каждой хозяйки рецепт свой. Я больше всего люблю на квасе, но у нас, к сожалению, настоящий квас редко встретишь. Еще я не представляю окрошку без детской или докторской колбасы :) Вообщем, вот мой рецепт:

 

дальше )

Суп-гуляш по-домашнему

Прелесть в том, что используются продукты, которые есть у вас в холодильнике. Я сегодня лентяйничала, жевала яблоки и даже в магазин не выбралась, но кушать под вечер захотелось и вот что из этого вышло!

Свинина 400-500г (если используете говядину, то надо увеличить время приготовления в 2 раза)
Лук репчатый 2-3 шт.
Шампиньоны консервированные 150 г
Помидоры в собственном соку 300 г
Бульон 200 г
Соль, перец, молотая паприка




Мясо порезать брусочками. Лук почистить и порезать не очень мелкими кубиками и обжарить в глубокой сковороде. К луку добавить мясо и равномерно обжарить со всех сторон. К мясу добавить бульон, шампиньоны, помидоры вместе с соком, посолить, поперчить, добавить паприку и тушить минут 15. Если вы чувствуете, что мало томатов, то можно добавить томатную пасту. По консистенции должна получиться густая похлебка, к которой не нужен никакой гарнир, а только свежий хлеб! Украсить мелко порезанным укропом. Подавать горячим!

Приятного аппетита!

Profile

aylo

January 2014

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 08:49 pm
Powered by Dreamwidth Studios