Дача

Aug. 2nd, 2013 12:02 am
Наверное, у многих есть или была дача. В советское время это было спасением для многих: огород плюс место, куда можно сослать ребенка на летние каникулы с бабушкой и дедушкой, все-таки свежий воздух, ягоды, зелень, фрукты, овощи. Я не исключение, меня тоже "ссылали" на дачу (или в пионерский лагерь). И эмоции, которые меня посещали на даче, были самые разные: от кайфа (относительной свободы) до ненависти (прополка, ожидание мамы).

Сейчас я бываю на даче ооочень редко, там уже давно никто ничего не сажает, все засеяно травой и только старый дом и баня, а также старые деревья напоминают мне о детстве! И как-то прямо хочется вернуться туда, в то детство (что это: возраст???)!

Может вам и неинтересно, но для себя я оставлю эти воспоминания здесь, о том месте, где прошли мои детские летние месяцы. Наши дом и баня:

IMG_2831small

еще кадров из прошлого... )

Конечно же, из собранного урожая мы наварили варенья и испекли очень легкий и вкусный пирог, который остался чуть было не запечатленным! а почему?

Ответ! + рецепт )

А у вас есть места детства, в которые хочется вернуться именно сейчас?

Ну, что, все подводят итоги, делятся меню на праздники, поздравляют с прошедшими и наступающими.
А мы тоже хотим поделиться своими маленькими радостями :)

Ну, во-первых, в этом году у нас живая елка! Первая для Илюши, и первая живая для нашего папы :) 
Мы вами ходили за ней в лес (спасибо большое rmk.ee), выбирали, мерзли, нашли, везли в нашей маленькой машинке. Как везли, даже не спрашивайте :)
Стоит сейчас такая пушистая, ароматная, красивая :)
Но лучше один раз увидеть! Вот она, наша красавица:
IMG_1832_small

Ну, а так как это первая елочка, то и игрушки пришлось купить. Очень они мне понравились:


Полюбоваться :) )
Еще у нас декабрь был театральный месяц. Мы посмотрели:

1. Новогодние приключения Смешариков. Было интересно, постановка хорошая, но по сравнению с Бременскими немного проигрывала.
2. Белоснежка и семь гномов. Ну так, не знаю, неоднозначно. Вроде весело, красиво, но как-то слишком просто.
3. Волшебный телефон Деда Мороза. Спектакль, конечно, не для трехлетки. Действия никакого, но достаточно музыкальный.
4. Как зайчик Новый год ждал (кукольный). Очень хороший спектакль, и куклы и актеры были великолепными! И Илюшке очень понравилось!
5. Малахитовая луна. Очень красивый, очень музыкальный спектакль! 
Вообщем, два последних спектакля были просто изумительными!!!

Еще мы съездили в наши горы :) Попробовали поставить Илюшку на лыжи. Вообщем, неплохо, но чуть-чуть рановато :) Отдельно покажу нашего лыжника.

Ну, и конечно, кулинарное открытие этого месяца. Это самые браунистые брауни в мире :)
Конечно, рецепт совсем не подходит тем, кто на диете, очень плохо относится к холестерину, лишним калориям и прочее, НО!
Они такие вкусные, шоколадно-шоколадистые, не оторваться! И самое главное делаются ровно за 40 минут (подготовка и выпечка)!

Брауни три шоколада

IMG_1848_small
Рецепт )

Еще мы сегодня были на рождественском базаре, но об этом в отдельном посте... может быть :))))

Ну вот как-то так закончился этот год! С наступающими Вас! Удачи и счастья!

В магазинах уже вовсю продают елочные украшения, рождественские сладости, народ потихоньку закупает подарки.
Вот и в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 раунд рождественской национальной выпечки.
Вот и мы с Илюшкой решили поучаствовать :)

Курабье (Kourabiedes)

Мы не знаем, действительно ли рецепт оригинален. Мы нашли его в большой книге про Рождество. Но мы точно знаем, печенье невероятно вкусное!!! По другой версии это Венские рогалики.
Немного легенды: мог ли знать находчивый повар при дворе персидского султана, у которого недоброжелатели стащили приблизительно все продукты для приготовления сладостей повелителю, что смешав остатки муки, сахарной пудры, масла и добавив шафрановый белок, он создаст достопримечательный рецепт печенья курабье, вкусом которого будут восхищаться во все времена. Это лишь легенда, но печенье курабье и по сей день остается любимым лакомством сладкоежек.

Предполагается, что само имя «курабье» обозначает - сладость.

Греки, а также жители Кипра считают это чудесное печенье своим национальным рождественским лакомством. Они готовят его в виде шариков, которые густо посыпаны белоснежной сахарной пудрой. Шарики укладываются на блюда и в виде снежных горок выставляются на подоконники.

IMG_1642_


Рецепт )

На девочковый бранч я пекла киш с лососем и брокколи, но фотографии не получились.
А вот пирог получился и даже очень! Поэтому пришлось снова печь, но ...
... чтобы совсем не повторяться:



Киш с курицей и сладким перцем



Рецепт и посмотреть, кто приходит к нам "в гости" )
Все, раз яблочный спас значит наступила осень! Сейчас она красивая, солнечная и, конечно же, вкусная!
Яблоки сейчас сладкие, сочные. Поэтому самое вемя делать пироги.
Отличный рецепт от Ayn: в меру сладкий, сочный, невероятно вкусный. Рекомендую!



Gateau aux Pommes (Яблочный пирог)







Рецепт +1 (и даже немного меня :)) )
Если вы любите клюкву, то не меняйте ничего в рецепте. Если клюква для вас слишком кислая, то замените на свежую или замороженную вишню или малину. У них достаточно кислинки для этой начинки.

В оригинале это должен быть тарт, ну а у меня

Клюквенные корзиночки с белым шоколадом и миндалем



Рецепт )
Очень ароматный, с хрустящей корочкой, пушистый внутри, такой каким должен быть идеальный кекс!
Настоятельно рекомендую! Рецепт получился сборным, из разных рецептов из Интернета.

Йогуртовый кекс



Рецепт +1 )
Разбирала тут фотографии и ...
Вообщем, нашли мы летом старую советскую вафельницу! Интернет, конечно, наше все, сразу же и рецепт из инструкции нашелся. Вкусно до безобразия! Может у кого-то стоит, пылится, рецепта ждет :)

Тонкие вафли из советской вафельницы



Рецепт )
Иногда я все-таки пеку :)

Ореховые звезды



Рецепт +1 )
У нас начался сезон ревня (или рабарбара, кому как удобнее). Ну а по поводу маленькой радости заказали "поляну" :)
К чаю на "поляне":

Простой пирог с ревнем



Типа рецепт +2 )
У нас опять похолодало, серо, дождик... Поскорее бы снова лето!
Ну а хит всех наших сезонов - это перевертыш! И именно анансовый! 
Рецепт тут.



+1 )
Наверное мало найдется людей, которые не любят овсяное печенье. Кто-то любит, чтобы хлопья чувствовались, кто-то нет, кто-то с кофе, а кто-то с молоком, но почти все так или иначе любят овсяное печенье! Рецепт этого печенья просто изумительный: делается быстро, печенье с хрустящей корочкой и мягкое внутри, очень ароматное. Вообщем, такое, каким должно быть овсяное печенье! Рецепт от Сони, за что ей просто огромное спасибо!!!

Овсяное печенье



Рецепт )
Ввожу новый раздел: Seasonal Kitchen. Очень мне эта книга понравилась: рецепты замечательные, доступные и получается все изумительно. Два рецепта я уже из нее давала: здесь и здесь. А сегодня будет замечательный пирог!

Вишнево-кокосовый пирог (Cherry Coconut Cake)



Рецепт )
Иногда вот очень хочется чего-то вкусного, а ничего нет... Вот тогда и выручает небольшой кусочек слоеного теста, пара яблок, коричневый сахар и корица. Перефразируя: ничего вкусней на свете нет, чем такой вот яблочный тарталет! :) Улетел наверное минут за 15!



Хорошего вечера!
В этом году все традиционно: яйца, пасха, куличи. Жаль, что не попробовать, но пахнет и выглядит все просто умопомрачительно!



Кулич и другие :) )
Да-да, снова творожные пончики, но уже по рецепту Алеси - [livejournal.com profile] alely  . Алеся, спасибо, очень вкусно!

Творожные пончики 2



Рецепт )
Иногда хочется что-нибудь вкусненького и совсем неполезного :) Например, пончиков или чего-нибудь подобного.
Вот очень удачно попался на глаза рецепт у Маши- [livejournal.com profile] akino_inori  . Маша, спасибо большое!

Творожные пончики



Рецепт )

Вафли

Jan. 18th, 2010 02:10 pm
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste  раунд Вафли. Мы очень любим вафли, но наша любимая вафельница сломалась, а новую мы пока не купили. Поэтому поставлю из своих старых рецептов, но здесь еще не показывала. Будем считать, что это новое ;)

Вафли из книги Le Cordon Bleu "Новое о десерте"



2 рецепта +1 )
Вот тут Алеся - [livejournal.com profile] alely  позвала всех показать свои штоллены. Пожалуйста,

Штоллен от
[livejournal.com profile] anke_anke 

Рецепт + 1 )
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste проходит раунд Марципан. А в прошлом номере Гастронома был рецепт рулета с яблоками и марципаном. Это очень вкусно!

Рулет с яблоками и марципаном



Рецепт )

Profile

aylo

January 2014

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 10:23 am
Powered by Dreamwidth Studios