[personal profile] aylo
Хоть у нас и обещают на следующей неделе похолодание (аж до -22!), но сегодня на календаре весна, на улице весна, везде весна! А в замечательном сообществе  gotovim_vmeste2 проходит замечательный раунд, посвященный специям в одном блюде. А специи я люблю, очень люблю. Поэтому участвую!

Шафрановый рис с креветками в кокосовом соусе

01


На 2 порции:

Для риса:
60 г риса
несколько ниточек шафрана
соль

Для креветок:
200 г креветок
4 больших шампиньона
половина паприки
250 г кокосового молока
1 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. карри
0,5 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. кайенского перца
0,5 ч.л. белого перца
соль

Шафран замочить в небольшом количестве горячей воды. Добавить в воду для риса. Рис отварить до готовности.

На сухой сковороде хорошо разогреть семена горчицы. Отложить в сторону. Шампиньона нарезать дольками, паприку кубиками. На расколенной сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 4-5 минут пожарить шампиньоны и паприку, затем добавить кокосовое молоко, креветки и все специи. Готовить минут 5.
Рис подавать с соусом.

Быстро и вкусно, а запах просто умопомрачительный! Приятного аппетита!
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

aylo

January 2014

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 02:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios